CURSO PISCICULTURA

Los rotíferos son los componentes del zooplacton m...

2008-11-18T18:02:00.000-08:00

Los rotíferos son los componentes del zooplacton más utilizados para alimentar larvas peces o como base
de la cadena alimenticia para el cultivo de otras especies como los cladóceros y copépodos debido a su tamaño microscópico (100 – 300 u), su movimiento en el agua, su fácil y económica alimentación con diferentes especies de fitoplancton, y su alta velocidad de reproducción. Tienen un ciclo de vida corto y un alto valor nutritivo. Los peces de consumo humano como Piaractus brachypomus “paco”, Colossoma macropomum gamitana”, Prochilodus nigricans “boquichico” y Pseudoplatystoma fasciatum “doncella” se alimentan prioritariamente, en su fase larval, de rotíferos; por lo que es necesario desarrollar cultivos
masivos eficientes que ofrezcan alimentos de calidad y en cantidad adecuada para asegurar una buena
sobrevivencia.

Adicionalmente se pueden realizar cultivos monoespecíficos (laboratorio destinado a su producción) o blooms naturales de algas (dentro del tanque de larvicultura)Las algas monoespecíficas más utilizadas son Chaetoceros gracilis y Tetraselmis spp. Estos cultivos son llevados desde cepas (tubos de ensayo con algas escogidas por su calidad) hasta el volumen final por inoculación sucesiva en tanques de volumen cada vez mayor. La densidad final es de 300,000– 1'000,000 cel/ml dependiendo del tamaño de la célula, en tanques de una a dos toneladas de agua.
El cultivo monoespecífico se obtiene fertilizando agua salada esterilizada con vitaminas y minerales requeridas para el tipo de alga que se desea cultivar. El medio de cultivo más común es el de Guillard F/2, el cual utiliza una solución de silicato de Na; otra con Nitrato y Fosfato; una de Hierro, EDTA y metales traza; y finalmente vitaminas. Se inicia con la inoculación de 10 ml de cepa en frascos de 150 ml, luego de 3 días este volumen es inoculado a 1 1, se esperan 3 días y se inocula a 3 l luego 30 l, 250 1 y finalmente 1 tonelada. Dependiendo del volumen final, se tarda de 15–20 días hasta ser transportada al tanque de larvicultura.
Los blooms naturales son realizados directamente dentro del tanque de larvas; el agua con la que se llena el tanque no se filtra, permitiendo de esta forma un afloramiento de algas que se encuentran en el medio natural proveyendo de esta manera una diversidad de algas. Para mantener las poblaciones se utilizan fertilizantes inorgánicos.
En los tanques de larvicultura se trata de mantener una concentración de algas entre 50,000– 300,000 cel/ml a lo largo de toda la corrida. Diariamente se contabiliza la concentración en el tanque y en base a lo existente se agrega el volumen necesario para mantener la concentración deseada.

Buenas noches aunque tarde, me gustaría adicionar ...

2008-11-18T17:24:00.000-08:00

Buenas noches aunque tarde, me gustaría adicionar que sumado al poco apoyo gubernamental que Colombia implementa en sus planes de repoblación acuicola, las tecnologías muchas veces no salen de las instituciones educativas, y los que como nosotros seremos futuros profesionales del campo, en algunas ocasiones no aprovechamos las capacitaciones en piscicultura que nos provee nuestra formación de pregrado, ya que en muchos medios se cree que la psicicultura es una explotación poco promisoría. y la verdad no lo es, es un tipo de explotación que bien manejada puede generar margenes productivos muy superiores a la ganadería y la porcicultura por ejemplo; ofreciendo un producto terminado y cebado en menor tiempo, en menor unidad área y a un costo de producción infererior.

Para mi personalmente me parece que el factor más crucial en el alevinaje es la calidad del agua y la manipulación que se aplique a los reproductores, he tenido la oprtunidad de observar el proceso de inseminación artificial en truchas y pude constatar el tiempo que los reproductores aunque importados, comenzaban a sufrir patologías en piel, ojos y aletas e incluso hasta morir, ya que las practicas de manipulación y bioseguridad en la grnaja no eran las óptimas. la calidad de las aguas no se controlaba y mucho menos se llevaban unos buenos registros de as actividades, siendo estos fundamentales en toda explotación.

Podemos adquirir la mejor genética, los mejores reproductores, pero si no ofrecemos las condiciones de agua e instalaciones necesarias para la incubación, y alevinaje, de seguro tendremos una alta mortalidad; solo basta con capacitarse e investigar, si bien no hay apoyo gubernamental, si hay personas del medio acuicola que estn dispuestas a hacer de esta practica una explotación única.

LA ALIMENTACION DE LAS LARVAS:La mayor parte de lo...

2008-11-10T19:00:00.000-08:00

LA ALIMENTACION DE LAS LARVAS:

La mayor parte de los peces presentan una ó dos épocas de puesta al año, siendo la prolificidad
muy elevada; los peces pasan por dos fases de desarrollo antes de convertirse en adultos: la
fase de larva y la fase de postlarva.

La fase de larva dura hasta los 2-5 días de edad en peces marinos, y hasta casi un mes en el
caso de los salmónidos; durante este periodo la reabsorción del saco vitelino asegura la
nutrición de la larva. Al final de esta fase la larva empieza a capturar e ingerir alimento (en esta
transición la mortalidad es casi del 50% de las larvas) y se convierte en postlarva. La fase de
postlarva (alevines y jaramugos) dura unos 6 meses, al final de la cual se transforman en
adultos.

El tamaño de las postlarvas determina su alimentación:
- las postlarvas de los salmónidos son relativamente grandes (10-15 mm, 0.5 g), por lo que
se alimentan con concentrado.
- las postlarvas de los peces marinos son pequeñas (2-3 mm, menos de 0.1 g), y por tanto
necesitan un concentrado de un tamaño tan pequeño que los métodos para obtenerlo aún no están
perfeccionados debido a dificultades técnicas. Por este motivo, las postlarvas se alimentan de
fitoplancton y zooplancton; con el fitoplancton se alimenta al zooplancton, y con ambos se
alimenta a las postlarvas; el fitoplancton y el zooplancton se cultivan en el laboratorio. No
obstante, se están realizando muchos estudios para alimentar a las postlarvas con concnetrado
microencapsulado (de 15-250 micras) en lugar de plancton.

El fitoplancton está formado por microalgas (Chlorella, Tetraselmis, etc); las principales
especies de zooplancton que se cultivan son el rotífero Brachionus plicatilis y el crustáceo
Artemia salina. El principal problema que plantea la cría de peces marinos es el pequeño
tamaño de las larvas al inicio de la alimentación activa y su gran selectividad trófica (pués sólo
aceptan presas vivas de zooplancton). Los alevines tienen problemas de tamaño para capturar
nauplii de Artemia (cuyas larvas miden 1 mm y 10 mm los adultos) durante los primeros días,
por lo que al principio se utiliza Brachionus (0.2 mm las larvas y 1 mm los adultos), y a partir de
las 2-3 semanas de edad nauplii de Artemia; finalmente se van sustituyendo las presas vivas
por concnetrado de 0.2-1.0 mm (es el periodo denominado destete) cuando pesan 0.50-0.75 g (1-2
meses de edad).

Ruben Dario, nos hace tener en cuenta que la pobre...

2008-11-10T10:55:00.000-08:00

Ruben Dario, nos hace tener en cuenta que la pobre disponibilidad de semilla de peces de calidad, es evidente en varias regiones del país , es mas cuendo estas son foráneas como lo son la tilapia y la trucha, pero a que se debe esto! Será por tenemos todavía el concepto que todo lo que vine de afuera es mejor? O talvez por que las entidades gubernamentales como Umatas, secretarias , hasta Universidades , ven los mas fácil es montar paquetes tecnológicos importados, yy cuendo se desea hacer alguna replica ya no encuentran el recurso necesario y optan por comprar semilla de mala calidad si algún estudio ni norma técnica? Felicito a Ruben por ser el pionero en esta actividad y un buen comentario alguien desea sugerir algo mas?

La pobre disponibilidad de semilla de peces de cal...

2008-11-09T13:49:00.000-08:00

La pobre disponibilidad de semilla de peces de calidad, parece ser un contraste particular en la adopción de la acuicultura en algunas áreas. Los comerciantes del sector privado típicamente se encargan de la función crítica de distribuir la semilla a productor, a clientes, pero en donde estos vínculos son débiles o no competitivos, la cantidad, la calidad y el tiempo de entrega de la semilla son inconsistentes.